Africa Experience

photographer
Alvise Busetto
LOCATION
Venezia, Italia
YEAR
2016
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Lo scorso novembre a Venezia ha inaugurato Africa Experience, il primo ristorante africano gestito da richiedenti asilo. Ho avuto l'opportunità di conoscere i titolari ed i dipendenti durante il mio servizio fotografico realizzato per IPA.
Sono stato subito colpito piacevolmente dall'idea di dare a queste persone un'opportunità lavorativa inserendole in un contesto professionale importante come quello di una cucina di un ristorante. 
Era il giorno dell'inaugurazione e l'atmosfera era carica di energia: gli ultimi ritocchi e poi pronti a partire! Seguirli nel backstage mi ha fatto capire quanto era importante per loro questa possibilità.
Alganesh, fuggita dall'Etiopia, è la chef del ristorante e ha imparato a cucinare con la mamma. Insieme a lei ci sono Muhammeed ed Efe, fuggiti rispettivamente dalla Giunea e dalla Nigeria.
Il sorriso, anche se timido, risplendeva sui loro volti.